Absinth mit Anis

L´Absinthe ist ein reines, unverfälschtes Destillat. Pontischer Wermut, Fenchel und Anis prägen den für Absinth typischen Geschmack. L´Absinthe ist angenehm mild und trübt bei der Zugabe von Wasser weiß ein. Die weiße Trübung durchzieht am Anfang ein bläulicher Schimmer, was typischerweise in der Schweiz zur Bezeichnung La Bleue für Absinth geführt hat. Wir sind stolz, dass wir Ihnen diese Qualität mit L´Absinthe anbieten können.  

 L´Absinth wird als Geist destilliert. Dabei werden die für die Herstellung benötigten Kräuter mittels Aromakorb im Brennkessel vom Alkohol durchzogen und die Inhaltsstoffe (u.a. Aromen, ätherische Öle und Thujon) gelangen so besonders intensiv in das Destillat. Röststoffe hingegen, die bei einem normalen Brennvorgang ohne Aromakorb zwangsläufig mit entstehen und die das Aroma beeinträchtigen, werden hierdurch vermieden. Im Ergebnis entsteht so ein besonders erlesener Absinth.

Für diesen Preis gibt es keinen besseren Absinth mit dieser Qualität.

Im Geschmack bilden grüner Anis und Wermutkraut, unter Verwendung weiterer auserwählter Kräuter bester Qualität, welche mehrfach mazeriert werden, eine geschmeidige, vollmundig liebliche und ausgesprochen milde Note. Es ist ein leichter Absinth, den wir bewußt mit nur 50%vol. herstellen. Die golden leuchtende klare grüne Farbe opalisiert (färbt sich weiß) unter Zugabe von Wasser (möglichst eiskalt).Bedingt durch einen im Durchschnitt sehr hohen Thujongehalt, ist dieser Absinth nicht nur ausgesprochen wohlschmeckend, sondern versteht es zudem auch mit seiner Wirkung zu überzeugen. Auf die Zugabe künstlicher Farbstoffe wird bewußt verzichtet. Neben den typischen Trinkritualen empfehlen wir diesen Absinth als Longdrink mit Zitronenlimonade und falls vorhanden, einem Schuss Blue Curacao Bar Sirup.

Im Bestreben einen nahezu perfekten Absinth zu kreieren, wird Fee Verte VISION 70 auf Basis von Neutralalkohol und der Zugabe der für die Absinthherstellung typischen Kräuter mehrfach mazeriert. So entsteht eine kräftige, natürlich grüne Farbe und ein einzigartiger Geschmack. Auf die Zugabe von künstlichen farbstoffen wird ausdrücklich verzichtet. Der enthaltene Alkohol wird von der komplexen Kräuternote umhüllt. In Verbindung mit Wasser entsteht eine für anishaltigen Absinth typisch, milchig weiße Trübung, die sehr kräftig ist. Im Geschmack hebt sich dieser Verte durch eine besonders kräftige Kräuternote von vielen anderen Absinthen positiv ab. Preislich ist FV VISION 70 äußerst attraktiv, denn für andere Absinthe dieser Qualität werden woanders deutlich höhere Preise verlangt.

Fee Verte Blue fällt optisch sofort ins Auge. Die Verwendung von grünem Anis macht aus ihm einen echten La Bleu. In Verbindung mit Wasser färbt er sich intensiv weiß schimmenrnd (Blue Ice). Im Geschmack ist er angenehm erfrischend, denn neben den klassischen Absinthkräutern wird Zitronengras und etwas Koriander verwendet. Dieser Absinth ist für diesen attraktiven Preis ein absolutes Muß für jeden Absintheur, der einen besonderen Absinth sucht. Selbstverständlich wird auch dieser Absinth ausschließlich in Handarbeit hergestellt und dabei mehrfach mazeriert.

Die Farbe ist absolut farbecht. Insbesondere auch im Glas und wirkt nicht, wie es bei vielen anderen schwarzen Absinthen zu beobachten, als ob man einen Malpinsel im Glas auswäscht.

Absinth - FEE VERTE Black ist ein cooler Absinth, gemacht für Leute die guten Absinth mögen und dabei etwas besonderes wollen. Die Rezeptur basiert auf einem Originalrezept aus dem späten 18. Jahrhundert. Im Geschmack ist er von einer kräftigen Kräuternote geprägt. Die Farbe ist ein markantes Schwarz. Neben der Farbe unterscheidet sich dieser Absinth von den anderen Fee Verte Absinthen, durch seine Anisnote. Dieser Absinth wird in aufwändiger Handarbeit hergestellt und dabei mehrfach mazeriert.